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- 400 ml Schlagsahne
- 100 ml Saure Sahne (Seterrømme)
- 350 ml Mehl (Mehl in ein Litermaß füllen!)
- 4 El Wasser
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- Die Schlagsahne und die saure Sahne (rømme) zu einer Creme steifschlagen.
- Das Mehl sieben, etwas von dem Wasser und der Sahnecreme hinzufügen und solange verrühren, bis das Mehl ganz untergerührt ist.
- Dann vorsichtig die restliche Sahne unterrühren. Ein Waffeleisen vorwärmen und einfetten.
- Die Waffeln goldbraun backen. Die Waffeln zum Auskühlen auf ein Gitterrost legen, damit sie knusprig bleiben.
- Die Waffeln mit Butter und Marmelade oder Käse (brunost wohlgemerkt!) servieren.
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