Nur das leidige Schälen der Kartoffeln....

Für 4 Personen:

• 8 - 10 Kartoffeln
• 2 EL Butter
• 2 EL Weizenmehl
• 300 - 400 ml Rømme (Créme fraiche)
• Kartoffelwasser
• Salz, Pfeffer
• 1 Bund Dill

• Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, kochen. Wasser nicht weggießen!
• Butter schmelzen und Mehl einrühren.
• Kartoffelwasser mit Rømme mischen und unter
• Rühren hinzufügen, bis eine dicke Soße entsteht.
• Gewürze und gezupften Dill dazu geben, dann die Kartoffelscheiben.