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- ca. 1kg gekochte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln
- ca. 1kg Fisch (Dorsch, Schellfisch, Seelachs....)
- gedünstetes Gemüse (alle Sorten, je nach Wunsch)
- Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuß und andere Gewürze nach Wunsch
- ca. 150g Butter
- 1/2l Sahne
- Cremedouble (Cremefraiche, norw. Rømme)
- 2 Ecken Schmelzkäse
- 300g Käse zum überbacken
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- Kartoffeln, Gemüse und Fisch in Lagen in der Auflaufform schichten
- aus Sahne, Cremedouble, etwas Mehl, etwas Butter, den Gewürzen und 2 Ecken Schmelzkäse eine Sauce herstellen
- diese Sauce über die geschichtete Masse geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- restliche Butter auflegen
- 30-45min. bei 200-220°C im Backofen backen.
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